猪脚辣味豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山江心绿洲食品有限公司
- 发明人:
- 邹祝才
- 申请号：
- CN201410267996.2
- 公开号：
- CN104095054A
- 申请日:
- 2014.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪脚辣味豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆200-220、涮涮辣辣椒粉15-20、油菜籽油10-12、葡萄籽5-6、荷叶2-3、瓠子叶3-4、芹菜粉6-8、西洋菜粉15-20、炒扁豆5-6、蔓越莓7-9、树番茄7-9、鸭皮10-15、猪脚15-20、蚝油8-10、牛肚5-10、鸡爪草1-2、五加皮1-2、薄柱草1-2、营养液100-110；本发明在豆浆中加入了涮涮辣辣椒粉，辣味十足，在豆干中加入鸭皮、猪脚和牛肚混合细丝，营养美味，中药具有清凉止血、败毒抗癌、抑菌、健脾和胃、滋补肝肾的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
