一种水溶性类胡萝卜素及其发酵制备方法

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专利权人:

安徽工程大学

发明人:

李松,张克明,葛飞,陶玉贵,魏胜华

申请号：

CN201711411620.4

公开号：

CN108103134A

申请日:

2017.12.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

杨红梅

摘要：

本发明公开了一种水溶性类胡萝卜素及其发酵制备方法，属于天然产物开发技术领域，发酵制备方法采用黑附球菌LS10H为发酵菌体，以固体和液体两种不同的培养基进行发酵并采用水浸提取的方法制备水溶性类胡萝卜素，并对提取的水溶性类胡萝卜素进行性能测试，测试表明提取水溶性类胡萝卜素易溶于水，分子量为613.3，在强酸性或强碱性或高温下稳定，对强光照射不敏感，在1％‑6％H₂O₂溶液或0.1％‑0.6％Na₂SO₃溶液中稳定。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/