一种复合食品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 成都新柯力化工科技有限公司
- 发明人:
- 陈庆,司文彬
- 申请号：
- CN201711120364.3
- 公开号：
- CN107865288A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种复合食品防腐剂及其制备方法。采用苦瓜、桔梗叶、蛋白胨等进行发酵并离心过滤，将上清液与可溶性淀粉混合并过滤，将滤液与山梨、苹果共同榨汁，再与琼脂、牛肉膏、酵母浸膏一起制备发酵基质，基质灭菌后进行乳酸杆菌的接种，充分发酵后经过滤、脱色、浓缩及消毒杀菌，制得复合食品防腐剂。该方法采用天然植物原料，所得防腐剂对人体无害，安全稳定，绿色环保，同时有效发挥了原料本身特性，防腐剂抗菌谱广、效果好且持续时间长，能有效抑制微生物生长，延长食品保质期，另外整个制备步骤简单，成本均较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
