海带馒头及其加工方法
- 专利权人:
- 纪仁忠
- 发明人:
- 纪仁忠,王学亮
- 申请号：
- CN02110395.X
- 公开号：
- CN1457676A
- 申请日:
- 2002.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 许晋功
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带馒头及其加工方法，其以海带为主要填充料，面粉为基料，以酵母、花生油、葱花为辅料，混合制成，其中海带重量为30％～50％，面粉重量为40％～60％，其它辅料为1％～3％，余量为水，经发酵成型、蒸熟形成成品。其加工方法是：海带经清洗磨成糊状，按比例与面粉混合，加入酵母、花生油等所需辅料，加水揉成面团后，制成馒头并蒸熟。制作的海带馒头色泽浅绿，味道可口，食用方便，营养丰富，含碘量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
