ÉLÉMENT DE MOULE CYLINDRIQUE ROTATIF ET PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN ÉLÉMENT DE MOULE CYLINDRIQUE ROTATIF POUR LE MOULAGE DE PRODUITS ALIMENTAIRES PROPRES À LA CONSOMMATION
MEULENDIJKS, Johannes Martinus,MESKENDAHL, Dirk,GEURTS, Charles Johannes Maria,VAN DER HORST, Matheus Martinus Maria,VAN ZOELEN, Martinus Johannes Willebrordus
申请号：
NLNL2017/050542
公开号：
WO2018/034568A1
申请日:
2017.08.17
申请国别(地区):
NL
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a rotary cylindrical mould member and a method for manufacturing a rotary cylindrical mould member for moulding food products suitable for consumption. One or more recessed mould cavities (21) are formed in an curved outer surface (22c) of at least one porous mould body (22), defining the shape of the products which are to be produced. An airflow-resistive skin layer is formed by plastic deformation of a cavity surface layer, having a first flow resistance. An inner volume of the porous mould body (22) between an inner surface (22i) and the airflow-resistive skin layer has a porous structure with a second flow resistance to a compressed air flow through the porous inner volume, wherein according to the invention the first flow resistance is essentially the same as the second flow resistance.La présente invention concerne un élément de moule cylindrique rotatif et un procédé de fabrication d'un élément de moule cylindrique rotatif pour mouler des produits alimentaires appropriés propres à la consommation. Une ou plusieurs cavités de moule évidées (21) sont formées dans une surface externe incurvée (22c) d'au moins un corps de moule poreux (22), définissant la forme des produits devant être produits. Une couche de peau résistante à l'écoulement d'air est formée par déformation plastique d'une couche de surface de cavité, ayant une première résistance à l'écoulement. Un volume interne du corps de moule poreux (22) entre une surface interne (22i) et la couche de peau résistante à l'écoulement d'air a une structure poreuse avec une deuxième résistance à l'écoulement à un écoulement d'air comprimé à travers le volume interne poreux, où, selon l'invention, la première résistance à l'écoulement est sensiblement égale à la deuxième résistance à l'écoulement.
