The present invention relates to a preparation method of Samgyetang (chicken soup with ginseng) using a medicinal herb nanopowder broth. More particularly, the preparation method comprises steps of: steaming and drying wood-cultivated ginseng, wood-cultivated ginseng leaves, Diospyros kaki leaves, Morus alba leaves, Hovenia dulcis leaves, Lycium chinense Miller leaves, Aralia cordata Thunb., E. sieboldianus leaves, Kalopanax pictus leaves, dandelion, plantain, Lespedeza bicolor TURCZ. leaves, Angelica gigas Nakai, Ligusticum chuanxiong Hort., Pueraria lobata (Willd.) Ohwi shoot, Cirsium japonicum, Codonopsis lanceolata shoot, Lindera obtusiloba Blume leaves, Chrysanthemum zawadskii, Actinidia arguta shoot, Acanthopanax sessiliflorum Seeman leaves, and Ainsliaea fragrans for nine times to prepare medicinal herbs pulverizing the prepared medicinal herbs into a nanopowder and preparing an instant broth using the nanopowder.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 한약재 나노분말 육수를 이용한 삼계탕의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 산양삼, 산양삼잎, 감잎, 뽕잎, 헛개나무잎, 구기자잎, 땅두릅, 참빛살나무잎, 엄나무잎, 민들레, 질경이, 싸리나무잎, 당귀, 토천궁, 칡순, 엉겅퀴, 더덕순, 생강나무잎, 구절초, 다래순, 오가피잎 및 인동초를 구증구포 하여 제조된 한약재를 나노 분말로 분쇄시켜 즉석 육수로 제조하는 한약재 나노분말 육수를 이용한 삼계탕의 제조방법에 관한 것이다.
