带面皮的果味糕点
- 专利权人:
- 胡志伟
- 发明人:
- 胡志伟
- 申请号：
- CN200910063450.4
- 公开号：
- CN101623067A
- 申请日:
- 2009.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种带面皮的果味糕点，包括面皮和馅料，所述面皮主要由下列原料按所述重量份组成：糯米粉或面粉150～200份，糖15～25份，果粉45～55份；所述馅料主要由下列原料按所述重量组成：水果粉90～110份，变性淀粉140～160份，奶茶添加剂4～7份，乙基麦芽酚0.4～0.7份，糖140～160份。本发明具有保存时间长，生产成本低等特点，通过面皮与馅的搭配，可以产生千变万化的口味，当产品做熟后，其香味浓郁，入口后，口感绵柔而厚实顺滑，甜而不腻，滋味鲜美而回味悠长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
