带面皮的果味糕点
- 专利权人:
- 胡志伟
- 发明人:
- 胡志伟
- 申请号:
- CN200910063450.4
- 公开号:
- CN101623067A
- 申请日:
- 2009.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要:
- 一种带面皮的果味糕点,包括面皮和馅料,所述面皮主要由下列原料按所述重量份组成:糯米粉或面粉150~200份,糖15~25份,果粉45~55份;所述馅料主要由下列原料按所述重量组成:水果粉90~110份,变性淀粉140~160份,奶茶添加剂4~7份,乙基麦芽酚0.4~0.7份,糖140~160份。本发明具有保存时间长,生产成本低等特点,通过面皮与馅的搭配,可以产生千变万化的口味,当产品做熟后,其香味浓郁,入口后,口感绵柔而厚实顺滑,甜而不腻,滋味鲜美而回味悠长。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心