一种枸杞钙果果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏宝丰生态牧场有限公司
- 发明人:
- 郭振忠,程渊,胡维岗,方宝红,马雪萍,王莉
- 申请号：
- CN201911162187.4
- 公开号：
- CN110771836A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种枸杞钙果果酱及其制备方法。其特点是,按照重量份计,组成如下:枸杞鲜果50~80份、钙果果汁10~40份、白砂糖30~60份、低聚果糖5~10份、果胶0.02~0.06份、纯化水0~30份。本发明涉及一种枸杞钙果果酱及其制备方法,该果酱以枸杞鲜果为主,复配钙果果汁,经调配、真空浓缩、灌装、杀菌而获得。本发明方法去除了枸杞籽,保留了大量枸杞鲜果果肉,复配钙果果汁增加产品香味和调节酸度,获得一种营养丰富、风味独特,色泽红亮,口感细腻而有嚼劲的枸杞钙果果酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
