一种全果枸杞鲜果原浆及其制备方法与应用

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专利权人:

宁夏红果生物科技有限公司

发明人:

袁永红,李亚萍,王占全

申请号：

CN202211456838.2

公开号：

CN115720973A

申请日:

2022.11.21

申请国别(地区):

CN

年份:

2023

代理人:

摘要：

本发明公开了一种全果枸杞鲜果原浆的制备方法，具体包括以下步骤：(1)鲜果清洗；(2)破碎研磨；(3)高压均质；(4)超微粉碎；(5)调节pH值、护色；(6)超高温瞬时杀菌。将本发明制备方法应用于生产全果枸杞鲜果原浆，可以做到枸杞鲜果的全利用，色泽风味良好、实现枸杞营养全保留的同时，生产过程中不排放废弃物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/