一种沙拉酱（食品）的加工技术及制备方法
- 专利权人:
- 穆小桓
- 发明人:
- 穆小桓
- 申请号：
- CN200410039150.X
- 公开号：
- CN1559285A
- 申请日:
- 2004.02.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种沙拉酱(食品)的加工技术及制备方法。该沙拉酱的主要成分由：蛋青、纯绵糖、黄原胶、脱脂奶粉、葡萄糖、可可粉、色拉油、炼乳、白醋、精盐、味精、香辛料等原料组成。它与现有传统的沙拉酱相比，具有细腻可口，口味醇香、营养丰富的特点，更适合中国大众的口感要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
