一种豆瓣酱配方
- 专利权人:
- 葛以东
- 发明人:
- 葛以东
- 申请号：
- CN201410346901.6
- 公开号：
- CN105285563A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种豆瓣酱配方，配料组分及各自重量为：鲜嫩蚕豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒10克，细盐70克，白糖20克，味精12克，花生油15克，麻油9克，辣油9克，辣椒粉6克，花椒粉6克。本发明的豆瓣酱配方制作出来的豆瓣酱麻辣鲜香，开胃爽口，而且有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带的功效，是一种不可多得的调味佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
