一种鸡骨泥火腿肠的加工方法
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201310402824.7
- 公开号：
- CN103478762A
- 申请日:
- 2013.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡骨泥火腿肠的加工方法，属于食品加工技术领域。该鸡骨泥火腿肠，采用原料制备、解冻、选修、绞制、搅拌、腌制、斩拌、灌肠、结扎、熟制、杀菌、冷却、包装的加工方法，制作出的鸡骨泥火腿肠，肉味鲜美，口味独特，其补钙特性使该产品深受消费者特别是广大儿童的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
