The present invention relates to an electric millstone for producing tofu, which inputs and pulverizes soaked soybeans between a fixed millstone and a rotary millstone, supplies a pulverized product into a filtration-separator, and isolates the same into soybean water and bean curd to produce the tofu using the soybean water and, more specifically, to an electric millstone for producing tofu, which produces a soybean pulverized product having good freshness by cooling the frictional heat generated and heat generated in the pulverized product when grinding the millstone by injecting fresh air into a soybean pulverizing chamber.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 불린콩을 고정맷돌과 회전맷돌 사이에 넣어 분쇄하고, 분쇄물을 여과분리기에 공급하여 콩물과 비지로 분리한 다음, 콩물로 두부를 제조하는 두부 제조용 전동맷돌에 관한 것으로 보다 구체적인 것은, 콩분쇄실에 신선한 공기를 주입하여 맷돌이 작용할 때, 발생하는 마찰열과 분쇄물에 발생하는 열기를 식힐 수 있게 함으로써, 신선도가 좋은 콩분쇄물을 제조할 수 있게 한 두부 제조용 전동 맷돌이다.
