浓缩金丝小枣汁生产工艺
- 专利权人:
- 山东鼎力枣业食品集团有限公司
- 发明人:
- 刘玉林,孙曙光,王中山
- 申请号：
- CN200910249953.0
- 公开号：
- CN101897413A
- 申请日:
- 2009.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王宏星
- 摘要：
- 浓缩金丝小枣汁生产工艺，包括：水流输送；提升；检枣；滚筒清洗；药液浸泡洗净；气泡清洗；提升；破碎；冷打浆；浸提；卧螺分离；酶解；膜过滤；三效降膜浓缩；巴氏杀菌；大桶无菌灌装；成品入库。枣和纯净水的比例按重量比为1∶5；三效蒸发器的冷凝水回收作为提取用水，冷打浆中温度≤45℃；浸提3hr；卧螺分离转速为3500转/分，分离因素3600；过滤膜通量200000。本发明浓缩金丝小枣汁生产工艺，在保证提取率的前提下，节约了生产成本，同时使得浓缩汁在吸光度、透光率方面远远优于目前市场上生产的同类产品(吸光度0.15，透光率≥95％)，产品性能好，成本低，为企业创造了良好的效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
