Enteric coated capsules or tablets for oral delivery of a protein, polypeptide or peptide drug, in particular for oral delivery of insulin, are provided, comprising microparticles of the protein, polypeptide or peptide drug, microparticles of a protease inhibitor and, optionally, microparticles of an absorption enhancer. The protease inhibitor and the absorption enhancer may be together in the same microparticles. The microparticles of each component are embedded in an enteric polymer matrix. The enteric coated tablet or capsule of the invention enables fast release of the protein, polypeptide or peptide drug at different times at desired loci in the gastrointestinal tractCette invention se rapporte à des capsules ou des comprimés à revêtement gastro-résistant destinés à ladministration orale dun médicament à base de protéines, de polypeptides ou de peptides, en particulier à ladministration orale dinsuline, lesdites capsules ou lesdits comprimés comprenant des microparticules du médicament à base de protéines, de polypeptides ou de peptides, des microparticules dun inhibiteur de protéase et, éventuellement, des microparticules dun activateur dabsorption. Linhibiteur de protéase et lactivateur dabsorption peuvent se trouver ensemble dans les mêmes microparticules. Les microparticules de chaque composant sont incluses dans une matrice polymère entérique. Les capsules ou les comprimés à revêtement gastro-résistant de linvention permettent une libération rapide du médicament à base de protéines, de polypeptides ou de peptides à différents moments, en des sites choisis du tractus gastro-intestinal.