花香高粱酥性饼干及其生产工艺
- 专利权人:
- 武永福
- 发明人:
- 武永福,卜鹏学,武拯民
- 申请号：
- CN201410435127.6
- 公开号：
- CN105410117A
- 申请日:
- 2014.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 可食花卉和具有保健功能的高粱面粉做成人们每日食用的保健花香高粱酥性饼干是一个研究空白，本发明对花香高粱酥性饼干的加工工艺和配方进行了研究，成功开发了适合工业化生产的保健花香高粱酥性饼干食品；本发明所述的花香高粱酥性饼干，工艺流程为：材料准备→主辅料混合→面团调制→辊轧→成型→烘烤→冷却输送→包装→成品贮藏，制成的花香高粱酥性饼干不仅增加了饼干的颜色、风味，更增加了饼干的保健功能，具有很好的市场开发前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
