您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
功能性花生小分子混合多肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 山东世纪春食品有限公司
- 发明人:
- 高俊安,于海,周春佳,刘金金,张曰倩
- 申请号：
- CN201010011637.2
- 公开号：
- CN101748180A
- 申请日:
- 2010.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 董宝稞
- 摘要：
- 本发明是一种功能性花生小分子混合多肽及其制备方法和应用。属于由肽链水解产生的小分子混合多肽。其特征在于采用包括如下以重量份数计的原料组分制备：脱脂花生粕100，组合酶制剂6-10，活性炭6-12，硅藻土3-8，珍珠岩3-8，水1000；并达到如下技术指标：分子量分布范围道尔顿(D)≤3000，小分子混合多肽含量≥80wt，总氮≥12wt％，水溶性90wt％，水分≤5wt％，脂肪≤0.5wt％。提供了一种纯度高、溶解性好、平均分子量在3000D以下，生物功能性强的功能性花生小分子混合多肽产品，及其生产周期短、产品产率高、制备成本低的功能性花生小分子混合多肽的制备方法。适用于药品，保健食品、饮料，功能性营养食品的原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
