共生燕麦功能性饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 郭明若,梁淑霞,杨瑞舒,张铁华,郑健
- 申请号：
- CN201310216319.3
- 公开号：
- CN103271403A
- 申请日:
- 2013.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王寿珍`朱世林
- 摘要：
- 本发明的共生燕麦功能性饮料及其制备方法属于功能保健食品领域。共生燕麦功能性饮料的主要成份：有用益生菌发酵的燕麦基料30%～70%；燕麦香料0.05%～0.2%；柠檬酸0.1%～0.3%；余量为纯净水；所述的发酵燕麦基料，成份是全麦燕麦粉、糖、菊粉、果胶、卡拉胶。制备方法有发酵燕麦基料的制备和饮料的制备两个过程。本发明产品具有高营养价值，能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量；此外产品中含有益生菌、膳食纤维和低聚果糖等，促进肠道消化系统健康。本发明为燕麦的相关产品提供了一种相对简单的加工方式，加工方法易于操作，并节省能源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
