一种花椒凉面调味料
- 专利权人:
- 王志杰
- 发明人:
- 王志杰
- 申请号：
- CN201611118196.X
- 公开号：
- CN106579283A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种花椒凉面调味料，属于调味品生产技术领域。本发明的凉面调味料包括以下按照重量份数计的原料：花椒油5‑25份、蒜水8‑12份、山葵酱3‑9份、黄辣椒酱1‑8份、胡椒粉2‑6份、白糖1‑5份、芝麻油2‑9份、醋2‑6份、盐2‑9份、鸡精2‑6份、酱油1‑5份、香料5‑11份。本发明采用黄辣椒酱、花椒油以及山葵酱，配以蒜水，再结合其他特定量的原料，配合合理，易于保存，风味协调，可以和多种面条结合制成凉面食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
