An ice plant cultivation method that contains either or both of iron and calcium at a high concentration without substantially reducing quality. An iron application step of applying iron in the range of 20 mg / L to 300 mg / L to an ice plant to accumulate iron in a range of 5 mg to 40 mg per 100 g of plant weight, and Applying calcium in the range of 1.5 g / L or more and 9 g / L or less to the ice plant, and accumulating calcium in the range of 24 mg or more and 700 mg or less per 100 g of plant weight, or one of the calcium application processes or Cultivation method and device including both processes. [Selection figure] None【課題】品質の低下を実質的に生じることなく、鉄及びカルシウムのいずれか一方又はその両方を高濃度で含有するアイスプラントの栽培方法を提供する。【解決手段】アイスプラントに20mg/L以上且つ300mg/L以下の範囲の鉄を施用して、100gの植物体生重量あたり5mg以上且つ40mg以下の範囲の鉄を蓄積させる、鉄施用工程、及びアイスプラントに1.5g/L以上且つ9g/L以下の範囲のカルシウムを施用して、100gの植物体生重量あたり24mg以上且つ700mg以下の範囲のカルシウムを蓄積させる、カルシウム施用工程のいずれか一方又はその両方の工程を含む、栽培方法・装置。【選択図】なし
