A system and process for separating eggshell membranes from eggshells. The system and process may utilize airflow through a venturi to pulverize the eggshell and thereby separate the eggshell from the membrane. Furthermore, in some embodiments, the process may also extract moisture from the membrane and eggshell. The system may further be configured to collect the pulverized eggshell particles separately from the membrane material.난각으로부터 난각 막을 분리하기 위한 시스템 및 공정이 제공된다. 상기 시스템 및 공정은 난각을 분쇄하기 위하여 벤튜리관을 통과하는 기류를 이용하여 상기 막으로부터 난각을 분리할 수 있다. 또한, 일부 실시예에서, 상기 공정은 막 및 난각으로부터 수분을 추출할 수도 있다. 상기 시스템은 막 재료와는 별도로 분쇄된 난각 입자를 포집하도록 더 구성될 수 있다.
