Provided are an edible composition, a food product comprising same, and a preparation method for the food product. The edible composition comprises: 120 parts by weight of sacha inchi, 10-90 parts by weight of Astragalus, 10-80 parts by weight of poria, 30-100 parts by weight of inulin, 30-90 parts by weight of corn pollen, 10-90 parts by weight of Strophanthus divaricatus, and 20-120 parts by weight of a functional sugar.L'invention porte sur une composition comestible, sur un produit alimentaire la comprenant et sur un procédé de préparation pour le produit alimentaire. La composition comestible comprend : 120 parties en poids de Sacha inchi, 10-90 parties en poids d'Astragalus, 10-80 parties en poids de poria, 30-100 parties en poids d'inuline, 30-90 parties en poids de pollen de maïs, 10-90 parties en poids de Strophanthus divaricatus et 20-120 parties en poids d'un sucre fonctionnel.