一种用于肉制品保鲜的复合活性包装膜的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 袁超,王艳丽,卢炳环,崔波,刘鹏飞,赵海波,吴正宗
- 申请号：
- CN201810762332.1
- 公开号：
- CN108822458A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于肉制品保鲜的复合活性包装膜的制备方法，将新鲜芒果皮制备成芒果皮粉，然后在丙酮水溶液中超声提取制得芒果皮提取物浓缩液，将具有生物活性的芒果皮提取物添加到可降解的聚乙烯醇‑环糊精‑淀粉复合材料中，制备生物基复合活性包装薄膜。本发明制备的包装膜用于肉制品保鲜，通过活性成分的迁移过程作用于肉制品表面的微生物，以延长产品的货架期，提高肉制品的食用安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
