一种澳洲坚果蛋白的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 江城中澳农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 徐斌,施蕊,万举河,卢淼,马宁,李彪
- 申请号：
- CN201911054025.9
- 公开号：
- CN110651886A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于植物天然产物提取领域,涉及一种植物蛋白的制备方法及其应用,具体涉及一种澳洲坚果蛋白的制备方法及其应用。本制备方法包括制备脱脂坚果粕、两次使用酶处理物料以及碱溶酸沉等步骤。该制备方法可以高效提取脱脂坚果粕中的蛋白质,并将蛋白质和多糖有效地分离,提高了获得的澳洲坚果蛋白的品质。本制备方法可以应用于制备含澳洲坚果蛋白或多肽的保健品的生产实践中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
