The invention relates to a method for preparing a saffron composition comprising the step of grinding a base material comprising at least dry Crocus sativus petals. A small proportion of pistils can be added to the petals before or after grinding. Advantageously, the cryo-grinding method is used. The invention also relates to saffron-based cosmetic compositions incorporating a crushed petal of Crocus sativus, and medicinal preparations incorporating such a saffron composition.L'invention concerne un procédé de préparation d'une composition safranée comportant l'étape consistant à broyer une matière de base comprenant au moins des pétales de Crocus sativus secs. Une faible proportion de pistils peut être ajoutée aux pétales, avant ou après le broyage. Avantageusement, on utilise le procédé de cryo-broyage. L'invention porte également sur des compositions cosmétiques safranées incorporant un broyat de pétales de Crocus sativus, et des préparations médicinales incorporant une telle composition safranée.
