重组食品原料、重组营养米片及其制备方法
- 专利权人:
- 长沙理工大学
- 发明人:
- 易翠平
- 申请号：
- CN201410400318.9
- 公开号：
- CN104256377A
- 申请日:
- 2014.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张坚
- 摘要：
- 本发明属于粮食加工领域，具体来说涉及一种全谷物杂粮健康食品，包括重组食品原料、重组营养米片和重组营养米片的制备方法，该重组营养米片由全高粱、大米、籽粒苋分别磨粉后再按比例混合或者先按比例混合再磨成粉、然后挤压成圆盘粒状并压片制成。其优点是营养价值高，可以实现氨基酸互补、膳食纤维互补、维生素B1互补、而且即食即溶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
