PURPOSE: Corndog with the taste and the shape of fruit used for producing the corndog, and a producing method thereof are provided to secure the shape of the fruit by coating fresh fruit with flour dough or bread and frying. CONSTITUTION: A producing method of corndog comprises the following steps: preparing a frying skewer with fruit slices, and a fruit coating solution containing cheese, butter, and milk； heating the fruit coating solution for mixing, and dipping the frying skewer for coating the fruit slices； freeze-drying the frying skewer； attaching flour dough or bread on the frying skewer； and frying the frying skewer using frying oil, or heating the frying skewer with an oven.개시된 콘도그의 제조방법 및 상기 제조방법에 따라 제조된 콘도그는, 막대기에 과일 조각들을 꽂은 튀김용 꼬지와, 치즈와 버터 및 우유로 형성된 과일피착액을 준비하는 단계, 과일피착액을 가열하여 혼합 형성한 후, 튀김용 꼬지를 과일피착액에 담궈 피착시키는 단계, 과일피착액이 피착된 튀김용 꼬지를 냉각 건조시키는 단계, 냉각 건조된 튀김용 꼬지에 밀가루 반죽이나 빵을 피착시키는 단계, 밀가루 반죽이나 빵이 피착된 튀김용 꼬지를 튀김기름에 튀기거나 오븐에 넣어 가열하는 단계를 포함한다.이와 같은, 콘도그의 제조방법 및 상기 제조방법에 따라 제조된 콘도그는, 튀김용 꼬지에 꽂혀 있는 과일 조각들에 치즈와 버터 및 우유로 형성된 과일피착액을 피착시킨 후, 과일들을 감싸도록 밀가루 반죽이나 빵을 피착하고 튀기거나 구어냄으로써, 튀김용 꼬지에 꽂힌 과일의 맛과 모양을 그대로 유지되게 하여 시식자에게 식욕 및 구매의욕을 자극하는 형상 및 맛을 제공할 수 있다.
