一种黑芝麻鸡丝卤豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510010899.X
- 公开号：
- CN104585346A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑芝麻鸡丝卤豆干，由以下重量份的原料制成：干黄豆角300-320、骨粉5-7、鸡肉8-10、菠菜4-6、芦荟果肉5-8、肥肉丁5-6、黑芝麻3-5、香芋粉15-20、石榴汁7-8、鹿蹄草1-2、何首乌3-4、鸡头莲1-2、明日叶2-3、柠条根1-2、姜汁8-9、葱末5-8、淀粉糖浆5-7、胡椒粉6-8、食盐10-15、营养添加粉8-10；本发明的豆干添加了带有黑芝麻香的鸡丝，使得豆干口味得到大大改善，吃了以后口齿留香，而且还具有丰富的保健价值，其中何首乌具有补益肝肾、乌须明目的功效，鸡头莲具有开胃助气、止渴益肾的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
