一种肠膜蛋白粉的生产加工工艺
- 专利权人:
- 李炳洁
- 发明人:
- 李炳洁
- 申请号：
- CN201410291382.8
- 公开号：
- CN104059958A
- 申请日:
- 2014.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王明霞
- 摘要：
- 本发明提供一种肠膜蛋白粉的生产加工工艺，以猪肠粘膜或其提取肝素后的肠渣为原料，包括如下步骤：1)将水和原料按质量比15-30:100的比例混合后，在35-40℃的条件下搅拌30-60min；2)按碱性蛋白酶和原料质量比0.05-1:100的比例向步骤1)所得水和原料的混合物中加入碱性蛋白酶，升温至40-60℃后调节pH至9.0-11.0，在40-60℃条件下保温水解1-4h，获得水解液；3)将水解液喷雾干燥或滚筒干燥制得肠膜蛋白粉。采用少量的水和碱性蛋白酶在碱性条件下水解制备肠膜蛋白粉，具有操作简单、水解时间短、节能环保、水和碱性蛋白酶用量少，制备成本低等特点，能够满足大规模工业化生产的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
