Fruchtpaste zur Zubereitung von Lebensmittelprodukten aufweisend eine fließfähige Pastengrundmasse als Trägerstoff für wenigstens eine Geschmackskomponente, dadurch gekennzeichnet,dass die Pastengrundmasse Agavendicksaft aus kontrolliert biologischer Erzeugung ist, unddass die Geschmackskomponente durch wenigstens eine der nachfolgenden Zutaten natürlicher Aromastoff, Aromaextrakt, Fruchtextrakt oder Fruchtbestandteile gebildet ist.Fruit paste for the preparation of food products comprising a flowable paste base as a carrier for at least one flavor component, characterized that the paste base is agave syrup from certified organic production, and that the flavor component is formed by at least one of the following ingredients natural flavoring, aroma extract, fruit extract or fruit components.