The invention relates to a method for optimal sulphur fertilisation of cultivated plants. The method involves time and site-specific determination of the additional sulphur requirement before and during the growing period based on the sulphur requirement calculated by means of the target yield and a change caused in this by environmental conditions. When deficiency has been observed and possibly verified by experimental measurements, the cultivator is given a recommendation of additional sulphur fertilisation. The sulphur balance can be determined by means of an expert system.L'invention concerne une méthode de fertilisation soufrée optimale de plantes cultivées. Ce procédé consiste en une détermination, pour un moment et un site précis, le besoin de soufre supplémentaire avant et pendant la période de croissance, en fonction du besoin de soufre calculé par rapport au rendement cible et à un changement dû aux conditions ambiantes. Lorsqu'une insuffisance a été constatée et vérifiée par des mesures expérimentales, le cultivateur se voit recommander une fertilisation soufrée supplémentaire. La quantité de soufre à ajouter peut être déterminée par un système expert.
