一种牡丹花茶的加工方法
- 专利权人:
- 石阡县龙塘镇大山村鑫源茶叶专业合作社
- 发明人:
- 韩太秀
- 申请号：
- CN201810746758.8
- 公开号：
- CN109043027A
- 申请日:
- 2018.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡丹花茶的加工方法，包括采摘鲜花、萎凋、做青、发酵、预冷冻、冻干处理、干燥提香等步骤。本发明预冷冻能够脱去花瓣的自由水分，而后采用冻干处理脱去花瓣部分结合水，达到干燥的作用，冻干之后在低温环境下进行干燥提香，不仅能够提高牡丹花瓣的香味，还能够提高花瓣的柔韧性，花瓣完整性、成型都很好且不易碎；对牡丹花瓣的处理均在低温、低压环境下进行，最大限度的保留花瓣的营养物质和原有的风味，且加工过程中不添加任何的化学添加剂，安全无毒，具有很好的食疗保健作用，具有止泄、防治高血压、促进血液循环、减轻月经疼痛、美容养颜、减轻女性贫血状况的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
