SUMMARY Patent of Invention: "PRIVATE HEAT TREATMENT DEVICE FOR SAUSAGES". The present invention relates to heat treatment apparatus (200) in particular for coextruded sausage type (S) sausages, said heat treatment apparatus (200) comprising: - pipe (102) extending between a borehole introduction (104) and a discharge port (106) through which the sausages (S) emerge from the pipe (102), - a collecting apparatus (108) which is disposed above the introduction port (104), which emerges in the pipe (102) into the introduction hole (104) and is intended to allow sausages (S) to be introduced into the pipe (102), - a pump (112) to drive hot water into the pipe (102) upstream of the orifice (104) or in the collecting device (108), the water level (112) in the collecting device (108) is higher than the level of the discharge hole (106) and the level of the introduction hole ( 104), the introduction hole level (104) is lower than the At the top end of the coil (110), the piping (102) comprising, between the introduction orifice (104) and the discharge orifice (106), a part taking the form of a coil (110) in a downward spiral. and between the introduction hole (104) and the coil (110) an upward portion (202).RESUMO Patente de Invenção: "DISPOSITIVO DE TRATAMENTO POR CALOR EM PARTICULAR PARA SALSICHAS". A presente invenção refere-se ao aparelho de tratamento por calor (200) em particular para salsichas do tipo salsicha (S) coextrudadas, o dito aparelho de tratamento por calor (200) compreendendo: - tubulação (102) se estendendo entre um orifício de introdução (104) e um orifício de descarga (106) através do qual as salsichas (S) emergem da tubulação (102), - um aparelho de coletar (108) que é disposto acima do orifício de introdução (104), que emerge na tubulação (102) no orifício de introdução (104) e é destinado a permitir que as salsichas (S) sejam introduzidas na tubulação (102), - uma bomba (112) destinada a impulsionar água quente na tubulação (102) a montante do orifíci
