一种营养水磨糯米粉
- 专利权人:
- 周太平
- 发明人:
- 周太平,周继灵,蔡忠央,游国华
- 申请号：
- CN201310492272.3
- 公开号：
- CN103519057A
- 申请日:
- 2013.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种营养水磨糯米粉，涉及食品加工技术领域；是由糯米、糙米、红薯、白芍、桃仁、土豆、茯苓、葛根、海带和山药制成，其制备过程包括：备料，糯米与糙米预处理，红薯预处理，白芍预处理，茯苓预处理，海带预处理，山药预处理，葛根预处理，土豆预处理，桃仁预处理，糯米粉合成；具有营养价值较高、适合制作各种食品、且适合各年龄层次人群食用，还具有养血柔肝、利水渗湿、健脾宁心、降糖降脂、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等保健功效；同时，用其制作的食品具有滋性适中、易食用、口感柔软爽滑、水煮不浑汤等特点，可用于制作汤圆、糯米糍、小圆子等食品，还可用于制作冰淇淋、水果羹等食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
