玉米膳食纤维干粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 唐春艳
- 发明人:
- 唐春艳
- 申请号：
- CN201610568026.5
- 公开号：
- CN106174601A
- 申请日:
- 2016.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 兰如康
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米膳食纤维干粉及其制备工艺，该工艺方法包括以下步骤：预处理、脱脂、酶解、灭活、膳食纤维提取。本发明以玉米加工后的副产品玉米皮为原料制备膳食纤维干粉，工艺简单，易于操作，且原料价格低廉、易得，制备成本低；玉米皮实现变废为宝，大大提高了玉米皮的利用率，同时为玉米皮资源化利用增添了一条新的途径；该膳食纤维干粉含有丰富的水溶性膳食纤维，广泛应用于各类食品加工行业中，具有预防便秘、降血糖、降血脂和抗癌等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
