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一种便携式小麦河粉的包装制备方法
- 专利权人:
- 广东龙香食品有限公司
- 发明人:
- 谭益昭
- 申请号：
- CN201410125012.7
- 公开号：
- CN103859296B
- 申请日:
- 2014.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 卞华欣
- 摘要：
- 本发明涉及河粉包装及保鲜工艺技术领域，具体涉及一种便携式小麦河粉的包装制备方法，包括以下制备步骤：步骤1：按比例将小麦淀粉倒入搅拌缸，添加水，启动搅拌缸搅拌直到小麦淀粉搅拌均匀充分润胀，测量淀粉浆的浆浓度；步骤2：将调配好的淀粉浆通过管道泵抽至蒸粉线，通过管道滴漏的方式将淀粉浆滴漏在耐高温的蒸粉帆布上，让淀粉浆遇热迅速糊化成型后蒸煮熟；步骤3：经过风机快速冷却后通过刀具成型至所需形状；步骤4：定量称量后通过自动包装设备进行自动封膜包装；步骤5：开启微波杀菌设备，将小麦河粉通过微波杀菌；步骤6：冷却，具有保留现做小麦河粉的风味和口感，保质期长，不易断裂，并且能随时购买得到，冷藏后不会老化的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
