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一种含葛根的风味豆豉及其制作方法
- 专利权人:
- 孟磊
- 发明人:
- 孟磊
- 申请号：
- CN201310106386.X
- 公开号：
- CN103229959A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明目的在于公开一种含葛根的风味豆豉及其制作方法，由黑豆45-55、葛根12-15、丹参10-15、陈皮8-10、莲子芯8-10、杏仁5-8、山楂核1-2、石榴籽1-2、葵花籽1-2、花椒1-3、花生油10-12、白酒10-15、盐10-15、大蒜12-15组成。本发明生产的豆豉鲜美可口、香气独特，加入的葛根有提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌的能力；还对高血脂形成的冠状动脉硬化有一定作用，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病；丹参能够加强心肌收缩力、改善心脏功能， 扩张冠脉，增加心肌血流量，扩张外周血管，增加血流量，使脑血流量下降，同时还能提高纤溶酶活性，能有效防止血栓的形成。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对人体有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
