一种冷冻鸡骨肉相连串
- 专利权人:
- 安徽靖童科技农业发展有限公司
- 发明人:
- 袁乃林,包世怀,叶绍华,李文兵
- 申请号：
- CN201610527292.3
- 公开号：
- CN105935130A
- 申请日:
- 2016.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻鸡骨肉相连串，其组成原料的重量份为：冷冻鸡大胸肉50‑60份、鸡软骨40‑50份、精制食盐1.7‑1.9份、白糖0.05‑0.15份、葡萄糖0.3‑0.5份、麦芽糊精0.4‑0.6份、白胡椒0.1‑0.3份、大蒜粉0.3‑0.5份、孜然粉0.2‑0.4份、色拉油1.4‑1.6份、冰水38‑42份、精制小麦粉26‑27份。本发明主要采用冷冻鸡大胸肉、鸡软骨，与配料滚揉，制成美味鸡骨肉相连串，工艺步骤简单，制成成本低，色泽鲜亮，口味鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，可以满足市场的需求量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
