咸鲜食品浓缩物
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- C·伊诺,S·西尔瓦帕斯,M·E·佩里内,A·K·波普,W·赛勒,P·弗斯吕斯
- 申请号：
- CN201080061048.3
- 公开号：
- CN102724885A
- 申请日:
- 2010.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 用于制备肉汤、汤、酱汁、肉卤或调味品的凝胶形式的包装咸鲜食品浓缩物，其包含：-胶凝体系，-包含液体多元醇的液相，-总食品浓缩物重量的3重量％至30重量％的盐，其中所述液体多元醇以食品浓缩物总重量的0.1重量％至80重量％的量存在。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
