一种马铃薯面条的制作方法
- 专利权人:
- 安徽家味食品有限公司
- 发明人:
- 姜波
- 申请号：
- CN201510895931.7
- 公开号：
- CN105433248A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 一种马铃薯面条的制作方法，方法步骤如下：取马铃薯，进行熟化操作，然后干燥；干燥后的马铃薯，研磨成粉末，得到马铃薯粉末；制备马铃薯面团；将马铃薯面团熟化，面团切片后放入面条机中，得到面条；面条置于干燥仓内得到干燥后的面条。干燥后的面条经过紫外线消毒，消毒后面条密封包装，得到马铃薯面条。通过本发明制备的马铃薯面条，可以充分保持马铃薯的营养物质不会流失，同时通过马铃薯、面粉以及柠檬酸的配合，大大提高马铃薯原本的营养价值，是一种营养健康的马铃薯面条。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
