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水果味营养挂面
- 专利权人:
- 开县中科生产力促进中心
- 发明人:
- 祁秋中
- 申请号：
- CN201510442190.7
- 公开号：
- CN106689835A
- 申请日:
- 2015.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果味营养挂面，所述水果味营养挂面按照质量份由以下原料加工而成：3-12份紫苏叶粉、果汁5～15份、蓝莓粉1～10份、面粉120～200份、黄精粉5～15份、土豆粉3～12份、7～15份绿豆粉、香菇粉5～15份、食用碱0.1～0.5份、瓜尔豆胶0.2～0.6份、黄原胶0.1～0.5份、维生素0.01～0.1份、谷朊粉1～5份、魔芋精粉0.2～0.6份；含有多种营养丰富的杂粮，天然营养物质种类多且含量丰富，添加的杂粮经过微细粉磨混合，使水果味营养挂面中的营养物质更加有利于人体吸收，并且有利于加工生产，在生产中对面粉面筋的影响较小，制成的水果味营养挂面颜色均匀、有淡淡的豆香味，表面光滑，口感佳，煮面不断条，汤色清，较好的保留杂粮中的营养成分，制成的成品能为人体补充多种氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
