一种构树叶绿茶制备方法
- 专利权人:
- 贵州玉屏展鸿茶叶有限公司
- 发明人:
- 马樟明
- 申请号：
- CN201711179186.1
- 公开号：
- CN107691726A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邹迅
- 摘要：
- 本发明涉及绿茶制备技术领域，尤其是一种构树叶绿茶制备方法，通过将构树叶采摘摊晾处理，使得其与空气中的氧气接触作用，改善构树叶中的不适宜气氛，并将其揉捻至边缘破裂出汁液，使得构树叶内部成分向外散发，并与空气接触作用，改善口感和品质，结合整理成团后，抗坏血酸的喷洒，使得构树叶的色泽优异，能够避免空气氧化过度，水蒸气蒸杀青，并杀青至团中心温度达到70℃，使得构树叶中有效成分得到保留，改善品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
