桔饼的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市家顶翔食品有限公司
- 发明人:
- 肖金容
- 申请号：
- CN201510500251.0
- 公开号：
- CN105076645A
- 申请日:
- 2015.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 成艳
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，公开了一种桔饼的制作方法，其操作步骤包括：选料，将每一个桔坯分别放置于不同的模盒中依次进行碱水浸泡、清水浸泡、预煮、糖煮、和冷却，再将模盒拆卸，将模盒中的桔坯取出、包装。本发明提供的桔饼的制作方法可以避免挤坯时将桔坯挤坏、保证桔坯尺寸一致，且可以保证糖汁凝固时每一个桔坯分开凝固。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
