一种气泡葡萄汁的制备方法
- 专利权人:
- 宁夏圣源春食品有限公司
- 发明人:
- 雷宝
- 申请号：
- CN201910644478.0
- 公开号：
- CN110403109A
- 申请日:
- 2019.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种气泡葡萄汁的制备方法,相比于传统的制备方法的主要区别在于,一是在葡萄进行冷冻浸渍,有利于提取葡萄中的各种营养成分;二是加入螺旋藻可以显著提升葡萄汁的营养价值;三是对葡萄汁采用低温浸渍,消毒时采用紫外线杀菌,加气泡步骤同样在低温下处理,可以降低制备过程中对芳香物质的破坏,提升葡萄汁的香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
