谷物饮料用食品添加剂
- 专利权人:
- 厦门欧凯科技有限公司
- 发明人:
- 管显兴,孙金玉,魏曼
- 申请号：
- CN201010176697.X
- 公开号：
- CN101828746B
- 申请日:
- 2010.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 方惠春
- 摘要：
- 本发明公开一种谷物饮料用食品添加剂，各组分及重量份比如下：单硬脂酸甘油酯40～55份；卡拉胶10～20份；黄原胶15～25份；瓜尔豆胶10～20份；柠檬酸钠10～20份。本发明谷物饮料稳定剂采用乳化剂、增稠剂、酸度调节剂等原料，按照一定的配比经混合配制而成，用于谷物饮料中起稳定作用，可防止谷物饮料在保存期内出现分层、沉淀、析水、凝胶等现象，保持谷物饮料状态的均匀稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
