一种适合孕妇食用的营养强化米及其生产
- 专利权人:
- 沈阳先望生物科技研究所
- 发明人:
- 陈越,刘铁镔
- 申请号：
- CN200710012287.X
- 公开号：
- CN101352215A
- 申请日:
- 2007.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明涉及粮食的精加工，具体地说是大米的精深加工，特别是采用薄膜包衣设备连续定量喷涂生产适合孕妇食用的营养强化米及其生产，其是于大米中添加特定的营养成分组成的，其营养成分包括尼克酸、叶酸、维生素B1、维生素B2、锌和铁，它们于每公斤大米中的添加量分别为25－40毫克、1－5毫克、2－6毫克、2－6毫克、28－40毫克、15－24毫克。本发明是将精加工后的免淘洗大米通过薄膜包衣设备的连续喷涂，将含有孕妇专用营养成分的喷涂液均匀喷涂于大米表面，其中部分营养物质浸吸于米粒内部。该制备方法加工方便、成本低廉、生产效率高，获得的营养强化大米色泽自然、营养成分分布均匀、质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
