This method (100) for making a cheese spiral comprises the following steps: -feeding cheese paste (110),-extruding cheese paste to form a cheese string (120),- Wrapping 170 the cheese string on itself to form a cheese spiral. The invention also relates to a winding device for such a production.チーズ螺旋物を製作するためのこの方法(100)は、以下のステップ、すなわち、 - チーズペーストの供給(110)と、 - チーズストリングを形成するようにチーズペーストを押し出すこと(120)と、 - チーズ螺旋物を形成するようにチーズストリングをそれ自体において巻き付けること(170)と を含む。 本発明は、このような製作のための巻き付け装置にも関する。
