一种抗癌降血脂洋葱饼干及其生产工艺
- 专利权人:
- 南京晓庄学院
- 发明人:
- 林红英,贲爱玲,杨雨秋
- 申请号：
- CN201610142119.1
- 公开号：
- CN105613678A
- 申请日:
- 2016.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任立
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗癌降血脂洋葱饼干，包括以下组分：洋葱提取物，低级面粉，白糖，鸡蛋清，黄油；本发明还涉及一种抗癌降血脂洋葱饼干的生产工艺，包括以下步骤：a.将黄油软化，然后加入白糖搅拌至顺滑状态，加入鸡蛋清，混合均匀；b.加入洋葱提取物，然后倒入低级面粉进行搅拌至成面团，将面团放入模具中，包上保险膜放入冰箱中冷冻，然后取出，把冷硬的面团切成数个厚度一样的面片；c.将面片送至烤箱进行烘烤，冷却包装，得到成品；本发明的生产工艺流程简单，能耗低，生产出的洋葱饼干同时具备防癌、抗癌和降血脂的功效，同时还就具有降血压、抗衰老、抑菌的功效，适用范围广，成本低，大大满足市场的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
