一种新型腌肉布里面包的生产方法
- 专利权人:
- 陆炳昌
- 发明人:
- 陆炳昌
- 申请号：
- CN201510055205.4
- 公开号：
- CN104663780A
- 申请日:
- 2015.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型腌肉布里面包的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤，1)所有材料称量好，除黄油外倒入面包机；步骤1中所有材料包含低筋面粉200g、高筋面粉200g、细砂糖10g、盐8g、酵母9g、奶粉25g、水300g、黄油25g;本发明的优点如下，1）面包在制作过程中使用全新的工艺和原料配比，使本品相比与其他的面包，具有更长的保质期，并可在长时间内具有和刚出炉时一样的酥脆松软的口感。本方法所做成的面包有脆硬的外壳和有嚼头的湿润内部，口感层次丰富，香味浓郁。2）在面包中加入腌肉一方面可以增加面包的香味，也可以为人们在长途旅行时提供人体所需的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
