The present invention relates to a pickling tank, which can pickle a large amount of materials to be pickled at a constant temperature, and to a pickling device using the same. The pickling tank comprises: a casing having a space for storing the materials to be pickled and a buoyancy resistance device for maintaining the materials to be pickled in an immersed state in salt water by resisting the buoyancy of the materials to be pickled, generated by the salt water.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 일정한 온도로 대량의 절임재료를 절일 수 있는 절임조 및 이를 이용한 절임장치에 관한 것으로, 절임재료가 저장되는 공간을 가지는 케이싱 및 염수에 의해 발생되는 절임재료의 부력에 저항하여 염수에 침지상태로 유지할 수 있는 부력저항장치를 포함하는 것을 특징으로 한다.
